炸湖虾的做法

• 1.湖虾半斤清洗干净

• 2.加入胡椒粉盐料酒腌制十分钟

• 3.盆里放一个鸡蛋打散

• 4.加入淀粉搅成糊

• 5.将腌制好的湖虾控干水分

• 6.将湖虾放入糊里挂浆

• 7.均匀的挂浆

• 8.锅内放油加热，七八成热时下入湖虾

• 9.如果一起下就快速搅散，如果掌握不好，就分开一个一个下入油锅

• 10.稍微变红即可捞出。

• 11.待油热再复炸一遍。两面金黄捞出。

• 12.盛盘食用。吃的时候可撒入椒盐粉调味。

• 13.成品图。