虾仁小披萨

虾仁小披萨
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作者:花恋花痴

健康功效

火腿:开胃

食材用料

披萨馅料
紫橄榄丝 一点
披萨饼皮用料
细沙糖 15克
自制披萨酱 适量
马苏里拉芝士 120克(2个六寸)
橄榄油 适量
橄榄油 20克
一小勺
低筋粉 90克
青豌豆 适量
高筋粉 210克
小番茄 适量
干酵母 烘赔勺一小勺

虾仁小披萨的做法

  • 虾仁小披萨的做法图解1

    1.准备做饼皮的料

  • 虾仁小披萨的做法图解2

    2.把这些料全部放入面包机

  • 虾仁小披萨的做法图解3

    3.按下发酵健,剩下的工作就交给面包机了,没有面包机,就只能用手揉面,有些麻烦。

  • 虾仁小披萨的做法图解4

    4.发面的空闲可以准备披萨馅料了,披萨酱是自己做的,比买的好吃。

  • 虾仁小披萨的做法图解5

    5.虾仁是煮的大虾,剥去壳备用。火腿切丁切丝随自己喜欢,切了一点紫橄榄丝调个色,一把青豌豆,没买到新鲜的,用的是当零食吃的香辣豌豆,小番茄切片

  • 虾仁小披萨的做法图解6

    6.面包机很给力,面发好了,一半面做了一个十寸的,这一半做了两个六寸的,把发好的面团再揉几下排除空气,稍微再醒一会,然后把面团用手压扁,从中间往四周赶着压,形成中间薄,四周厚的圆饼皮,用叉子在饼皮上插上小眼,防止烘烤时鼓起来,再在饼上刷一层橄榄油,室温再发酵20分钟

  • 虾仁小披萨的做法图解7

    7.二十分钟后,在饼上抹上披萨酱

  • 虾仁小披萨的做法图解8

    8.洒一层芝士 ,往饼上铺菜,,随自己喜欢一层一层摆上

  • 虾仁小披萨的做法图解9

    9.最后再在上面铺一层芝士

  • 虾仁小披萨的做法图解10

    10.送入预热好的烤箱,中层200度,烤10分钟,拿出来,再撒一层芝士,放进烤箱再烤5分钟

  • 虾仁小披萨的做法图解11

    11.出炉,可以享用了

  • 虾仁小披萨的做法图解12

    12.这是十寸的披萨,上面放了火腿,西兰花,青红椒紫橄榄丝,其它做法是一样的,只是馅料有所不同。做披萨配料比较随意,,想吃什么口味都可以随自己喜欢的去做。

小贴士

这个做饼皮的料,可以做三个八寸的披萨,我做了一个十寸的和两个六寸的,如果闲自己做饼皮麻烦,也可以直接从烘赔店买饼皮。披萨的馅料也可以根据自己的喜好用其它食材。120克芝士是两个六寸披萨的用量。

本菜谱由花恋花痴上传

虾仁小披萨的家常做法

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