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椰子乌鸡汤
健康功效
椰子:补脾
红枣:补脾胃、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
椰子乌鸡汤的做法
![椰子乌鸡汤的做法图解1]()
1.准备好材料乌鸡斩件、椰子去硬壳倒出椰子汁、椰子肉切条形、红枣去核、枸杞、姜切片
![椰子乌鸡汤的做法图解2]()
2.乌鸡焯水(飞水)
![椰子乌鸡汤的做法图解3]()
3.乌鸡过冷水、清洗干净
![椰子乌鸡汤的做法图解4]()
4.把乌鸡、椰子肉、红枣、枸杞、姜放入紫砂锅内
![椰子乌鸡汤的做法图解5]()
5.加入适量清水、(紫砂锅煲汤水份不容挥发、适量放清水)
![椰子乌鸡汤的做法图解6]()
6.紫砂锅调到“汤/粥”、煲1-2小时、(用电压锅煲40-60分钟)
![椰子乌鸡汤的做法图解7]()
7.倒入椰子汁、煲10分钟即可、饮用前放盐
![椰子乌鸡汤的做法图解8]()
8.成品、清甜的椰子乌鸡汤
小贴士
1、怕汤油腻的话可以去掉乌鸡皮。
2、椰子外壳很硬、没有开椰子工具很难开、买时叫老板开好外壳、椰子煲汤要选择老椰子、拿*能听到里面的水份也就是椰子汁有多少了、椰子水份多较沉的是好椰子。
椰子乌鸡汤的家常做法
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