椰子煲乌鸡汤

椰子煲乌鸡汤
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作者:叶姑娘

健康功效

椰子:补脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

椰子煲乌鸡汤的做法

  • 椰子煲乌鸡汤的做法图解1

    1.材料、椰子(买时叫老板去掉硬壳)、乌鸡(斩件)、枸杞、姜

  • 椰子煲乌鸡汤的做法图解2

    2.椰子在顶部开个小口、倒出椰汁、椰子去皮切条

  • 椰子煲乌鸡汤的做法图解3

    3.清洗干净、枸杞、姜去皮切片

  • 椰子煲乌鸡汤的做法图解4

    4.乌鸡冷水下锅煮五分钟

  • 椰子煲乌鸡汤的做法图解5

    5.乌鸡过冷水、清洗干净

  • 椰子煲乌鸡汤的做法图解6

    6.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

  • 椰子煲乌鸡汤的做法图解7

    7.紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时

  • 椰子煲乌鸡汤的做法图解8

    8.倒入椰汁、煲沸腾即可、饮用前放盐

  • 椰子煲乌鸡汤的做法图解9

    9.成品

小贴士

煲汤选择老椰子、嫩椰子合适喝椰汁、买椰子时叫老板开硬壳、自己没开椰子工具不好开、椰汁酸的就是变质、不可饮用 。
怕汤油腻去掉乌鸡皮。

本菜谱由叶姑娘上传

椰子煲乌鸡汤的家常做法

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