翡翠油菜盏

翡翠油菜盏
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健康功效

油菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇:祛风
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

肉末 100克
2克
生抽 3克
老抽 2克
适量

翡翠油菜盏的做法

  • 翡翠油菜盏的做法图解1

    1.油菜如图把上边头切下!

  • 翡翠油菜盏的做法图解2

    2.用剪刀修剪一下!如图这样!

  • 翡翠油菜盏的做法图解3

    3.放入清水浸泡一刻钟洗净!

  • 翡翠油菜盏的做法图解4

    4.水开把菜心放入,放点盐与油抄一分钟捞出用凉水冲一下!

  • 翡翠油菜盏的做法图解5

    5.控干水分待用!

  • 翡翠油菜盏的做法图解6

    6.淀粉勾芡,葱蒜切沫,香菇胡萝卜切沫,肉馅备好!

  • 翡翠油菜盏的做法图解7

    7.热锅凉油烧至七分热,放入葱蒜末炒出香味!

  • 翡翠油菜盏的做法图解8

    8.放入肉末香菇胡萝卜一并翻炒!

  • 翡翠油菜盏的做法图解9

    9.翻炒至肉变色加入生抽继续翻炒一分钟!

  • 翡翠油菜盏的做法图解10

    10.加入勾芡好的淀粉!

  • 翡翠油菜盏的做法图解11

    11.翻炒两分钟加入盐拌均出锅!

  • 翡翠油菜盏的做法图解12

    12.把肉末浇在菜心上装盘就ok了!

小贴士

鲜菜很脆,修剪时要小心不要剪碎,开水抄一下放盐与油是为了保持菜的翠绿,菜心喜欢口感软一点的抄的时候延长一分钟!

本菜谱由街角de风铃上传

翡翠油菜盏的家常做法

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