快手鱼头汤的做法

• 1.把鱼或鱼头斩大块

• 2.油锅烧热后把鱼煎成两面金黄，下姜蒜，料酒。

• 3.香味出来后倒入水，冷热都可以，加入萝卜丝，盖上锅盖大火煮开后转中火煮5至10分钟。

• 4.时间到，一锅奶白鱼汤煮好了，加入适量盐，胡椒粉，少许味精。

• 5.起锅，撒点香菜或香葱。