蒸戚风蛋糕

蒸戚风蛋糕
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作者:白薇殿下4

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉 110g
玉米油 60g

蒸戚风蛋糕的做法

  • 蒸戚风蛋糕的做法图解1

    1.全蛋加糖一起高速打到细腻乳白色,糖一次性加进去,高速打发,打到提起打蛋器糊缓慢滴下保持纹路,这步很关键

  • 蒸戚风蛋糕的做法图解2

    2.低筋粉分次加入蛋液中翻拌均匀

  • 蒸戚风蛋糕的做法图解3

    3.取一半面糊和油拌匀

  • 蒸戚风蛋糕的做法图解4

    4.再把剩下的油倒进去拌匀

  • 蒸戚风蛋糕的做法图解5

    5.面糊弄好倒到一个六寸模具震两下,把气泡震出弄上耐高温保鲜膜,我用的妙洁牌的,放到开好水的蒸屉上蒸55分钟左右,出锅後震两下震出热气然后倒叩凉凉就可以出模具了

小贴士

1.若蛋糊没打好会出现回缩或不够松软
2.此方子比别的蛋糕省事简单成功率高
3.按这个方子可以做纸杯蛋糕也很不错哦

本菜谱由白薇殿下4上传

蒸戚风蛋糕的家常做法

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