钱袋蒸饺的做法

• 1.猪肉洗净剁成肉末。

• 2.大蒜瓣去皮切成蒜末。

• 3.把切好的肉末和蒜末倒在一个容器里，加入适量酱油用手拌匀腌制一会。

• 4.韭菜洗净，留几根待用，其他全部切碎。

• 5.把切好的韭菜和腌制的肉末放一切，加入适量盐用手拌匀。饺子馅就做好了。

• 6.取饺子皮，把馅放在中间，然后把皮子向中间收口。

• 7.中间捏紧封口就成了个小钱袋样子。

• 8.蒸盘底部刷层油，把做好的饺子放入锅中蒸熟。

• 9.待饺子快蒸熟时，把刚留下的韭菜放入锅中煮软捞起。

• 10.取出盘子，在盘子上摆些简单的装饰物。

• 11.饺子熟后出锅，把刚煮软的韭菜剪一段做绳子系在饺子收口处做钱袋的系绳。

• 12.摆满盘后就可以上桌开吃咯。