钱袋子芸豆包

钱袋子芸豆包
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作者:豆妈maomao

健康功效

南瓜:活血化瘀
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

酵母 3克
红曲粉 10克
白芸豆馅 15克/个

钱袋子芸豆包的做法

  • 钱袋子芸豆包的做法图解1

    1.南瓜去皮切成薄片,上锅蒸至软烂,捣成泥,稍微放凉,加入白糖酵母搅拌均匀,至无颗粒。

  • 钱袋子芸豆包的做法图解2

    2.搅拌好的南瓜泥,倒入面粉里,再少量多次的加入清水,和成光滑的不沾手的面团,醒发至2倍大,面团内部为蜂窝状即可。

  • 钱袋子芸豆包的做法图解3

    3.揪两块小面团,50克左右,分别加入可可粉和红曲粉揉成光滑的均匀的面团。再揪一块南瓜面团,这三个颜色各有分工。

  • 钱袋子芸豆包的做法图解4

    4.红色面团,擀成圆饼,切成细条,搓成长条备用。将南瓜面团和可可粉面团擀成圆饼,用大小不同的模具压出花型,盛入盘中备用。

  • 钱袋子芸豆包的做法图解5

    5.剩余的南瓜面团揉面排气,分成每个35克的剂子搓圆,擀成包子皮。再准备15克/个的白芸豆馅。

  • 钱袋子芸豆包的做法图解6

    6.包入白芸豆馅,收口随意捏成花口,缠上一圈红曲粉细条作绳子。沾点水,再贴上南瓜色的小花,最后贴上可可粉色的小花,压实贴紧。

  • 钱袋子芸豆包的做法图解7

    7.放入蒸屉,醒发40分钟,冷水入锅,大火蒸至冒气后计时13分钟,关火后焖3分钟后再出锅。

  • 钱袋子芸豆包的做法图解8

    8.成品图

本菜谱由豆妈maomao上传

钱袋子芸豆包的家常做法

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