香酥土豆鸡肉饼

香酥土豆鸡肉饼
182706浏览 / 3248收藏
作者:大面包

健康功效

鸡蛋:润燥
土豆:消肿
花椒:温中、温中

食材用料

鸡腿肉 150克
面包糠 适量
适量
鸡精 适量
葱段 适量

香酥土豆鸡肉饼的做法

  • 香酥土豆鸡肉饼的做法图解1

    1.将土豆切大块上锅蒸熟,鸡腿肉切丁

  • 香酥土豆鸡肉饼的做法图解2

    2.将鸡腿肉放入锅中,加葱段,姜片,花椒,料酒煮熟,冲洗干净(开锅3~4分钟即可)

  • 香酥土豆鸡肉饼的做法图解3

    3.将土豆用刀压成泥,装入碗中

  • 香酥土豆鸡肉饼的做法图解4

    4.将鸡肉用同样的方式折压几次,加入土豆中

  • 香酥土豆鸡肉饼的做法图解5

    5.碗中加入盐,花椒粉,鸡精用勺子搅拌均匀即可

  • 香酥土豆鸡肉饼的做法图解6

    6.将土豆鸡肉泥搓圆,压扁成饼状

  • 香酥土豆鸡肉饼的做法图解7

    7.依次做好后,准备鸡蛋液和面包糠

  • 香酥土豆鸡肉饼的做法图解8

    8.将土豆饼先沾鸡蛋液后均匀裹上面包糠,放入煎锅,煎至两面金黄即可

  • 香酥土豆鸡肉饼的做法图解9

    9.煎好后装盘上桌

小贴士

鸡肉最好选用鸡腿肉,鸡胸脯肉发才不好吃。土豆和鸡肉都是熟的,煎的时候不用煎时间太长,两面上色即可。煎好后可直接食用或沾自己喜欢的酱料。

本菜谱由大面包上传

香酥土豆鸡肉饼的家常做法

全部
回到顶部