手指饼干

手指饼干
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作者:波波48

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 70克

手指饼干的做法

  • 手指饼干的做法图解1

    1.准备材料

  • 手指饼干的做法图解2

    2.蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油的盆里

  • 手指饼干的做法图解3

    3.蛋黄加10克糖搅拌均匀

  • 手指饼干的做法图解4

    4.蛋清加30克糖打至硬性泡沫,提起电动打蛋器泡沫成直角即可

  • 手指饼干的做法图解5

    5.蛋白霜倒入蛋黄糊中快速翻拌均匀,不要画圈

  • 手指饼干的做法图解6

    6.筛入低筋面粉,翻拌均匀不要画圈

  • 手指饼干的做法图解7

    7.装入表花袋中

  • 手指饼干的做法图解8

    8.烤盘铺上锡纸,在锡纸上挤上长条形,注意有间隔

  • 手指饼干的做法图解9

    9.烤箱190度预热,190度烤10分钟

小贴士

各烤箱功率不同,常观察不要烤糊

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手指饼干的家常做法

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