黄豆虾酱炒鸡蛋

黄豆虾酱炒鸡蛋
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作者:沉香

食材用料

土鸡蛋 3个
生晒虾酱 3勺
水发黄豆 100克
葱碎 少许
姜丝 少许

黄豆虾酱炒鸡蛋的做法

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解1

    1.准备食材

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解2

    2.葱切碎,姜切丝。备用。

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打在碗里。

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解4

    4.在鸡蛋中加入3勺虾酱。

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解5

    5.顺时针搅打均匀。

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解6

    6.锅中加橄榄油稍多放些,加热。

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解7

    7.倒入打好的鸡蛋液,炒成如图所示后关火。

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解8

    8.盛盘待用。

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解9

    9.锅里加少许油,下入葱碎,姜丝,炒出香味。

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解10

    10.加入黄豆,继续炒,加50毫升水,1勺虾酱继续炒制。

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解11

    11.炒到汤汁基本没有了,加入炒好的鸡蛋!继续炒1分钟。

  • 黄豆虾酱炒鸡蛋的做法图解12

    12.盛盘,可以吃了!

小贴士

虾酱是咸的,不用放盐!

本菜谱由沉香上传

黄豆虾酱炒鸡蛋的家常做法

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