年夜饭菜谱酥焖带鱼的做法

• 1.带鱼洗净切段，用姜，料酒，花椒，盐腌25分钟。

• 2.把腌好的带鱼，拍上少许干淀粉。下油锅炸成金黄色。

• 3.炸制好的带鱼，放入铺一层姜的高压锅内

• 4.倒入用味极鲜，陈醋，白糖，香油调的味汁，没带鱼3分之2即可。高压锅出大气后，转小火焖30分钟。