土豆香芋辣鸡丁

土豆香芋辣鸡丁
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作者:雨絲花露

健康功效

土豆:解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

母鸡肉 200克
红辣椒 一个
指天椒 5个
适量
五香粉 适量
姜葱 适量

土豆香芋辣鸡丁的做法

  • 土豆香芋辣鸡丁的做法图解1

    1.香芋土豆切丁

  • 土豆香芋辣鸡丁的做法图解2

    2.辣椒切丁,蒜拍碎

  • 土豆香芋辣鸡丁的做法图解3

    3.鸡肉切丁,鸡油分出来,用油盐,少许酱油,蚝油,姜腌制

  • 土豆香芋辣鸡丁的做法图解4

    4.把分出来的鸡油炸一下

  • 土豆香芋辣鸡丁的做法图解5

    5.放入事先切好的青红辣椒,蒜姜放入一起爆炒2分钟

  • 土豆香芋辣鸡丁的做法图解6

    6.再放入鸡丁爆炒,炒到鸡肉4成熟

  • 土豆香芋辣鸡丁的做法图解7

    7.倒入土豆继续炒

  • 土豆香芋辣鸡丁的做法图解8

    8.放点油,继续炒

  • 土豆香芋辣鸡丁的做法图解9

    9.炒到土豆6成熟,可以放入香芋一起炒8分钟

  • 土豆香芋辣鸡丁的做法图解10

    10.放半碗水加入盐蚝油,盖上锅盖闷5分钟

  • 土豆香芋辣鸡丁的做法图解11

    11.5分钟后就装盘,来吃了!

小贴士

炒的途中可以多放油和一点点水防止粘锅,如果喜欢烂一点的,可以多放一点水闷久一点。

本菜谱由雨絲花露上传

土豆香芋辣鸡丁的家常做法

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