自制养颜肉皮冻

自制养颜肉皮冻
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健康功效

猪皮:清肺

食材用料

纯净水 适量
适量

自制养颜肉皮冻的做法

  • 自制养颜肉皮冻的做法图解1

    1.选材,其实如果能买到熟猪皮是比较省事的,但由于转了整个超市也没找到,只能辛苦自己买生肉皮了

  • 自制养颜肉皮冻的做法图解2

    2.生肉皮洗干净,总冷水一起下锅,去腥

  • 自制养颜肉皮冻的做法图解3

    3.不用煮太久,变色熟了就可以出锅,晾凉后,开始刮油,一定要把皮内的白色油刮干净,注意这个步骤尤其重要,尤其重要,尤其重要……因为如果刮不干净油,冻就会很浑浊。不透亮,还有猪皮外层,也要刮干净

  • 自制养颜肉皮冻的做法图解4

    4.切丝,0.5cm 宽,3-4cm 长的丝

  • 自制养颜肉皮冻的做法图解5

    5.入锅,我是用电高压锅,水和猪皮的高比例差不多3:1,也可以水稍微少放点,这样可以保证一定能成冻,高压锅用炖肉模式,压一遍,气放没后,等几分钟,在压第二遍,因为猪皮很难煮,所以选择压两遍

  • 自制养颜肉皮冻的做法图解6

    6.两次高压后,晾凉,放入准备好的容器中,盖盖,放入冰箱冷藏

  • 自制养颜肉皮冻的做法图解7

    7.三至四个小时候,应该就可以凝固了,取出冻,切出任意想要的造型,我是用波浪刀切的,但照片不是特别明显,

  • 自制养颜肉皮冻的做法图解8

    8.摆盘,漂亮有么有,自制肉皮冻,干净卫生,高胶原蛋白的美颜佳品,老少皆宜?

本菜谱由Linda_美人依旧上传

自制养颜肉皮冻的家常做法

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