蕃薯糕的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.红薯和黄薯去皮洗净切成小块

• 3.把红薯，黄薯包上保鲜袋，放进微波炉里微5分钟

• 4.拿出来倒入盆中，加入150克白糖

• 5.拌匀后用饭勺压成泥

• 6.加入糯米粉（不要一次性加，一点一点加），

• 7.和成不沾手的面团

• 8.红薯也按照黄薯的步骤一样，和成不沾手的面团

• 9.把面团分成50克的小面团，要包馅的话就分成30克的小面团

• 10.先来做不包馅的，把50克的小面团揉圆后沾一沾糯米粉

• 11.放进模具中压实后取出

• 12.成品

• 13.这时来做包馅料的，把30克的小面团揉圆后按扁，包上红豆馅，

• 14.封口揉圆

• 15.沾一沾糯米粉

• 16.放进模具中压实后取出

• 17.成品

• 18.蒸盘抹油或铺上蒸布，把红薯和黄薯放进蒸盘上

• 19.锅中加水烧开，大火蒸十分钟

• 20.蒸熟后不要马上拿出来，等到凉时再拿才不会沾手

• 21.凉后取出装盘即可食用

• 22.成品图