蜜汁青柠鸡翅

蜜汁青柠鸡翅
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作者:米七果果

健康功效

胡萝卜:活血化瘀
蜂蜜:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

鸡翅中 10个
小青柠 6个
适量
鸡精 适量
生抽 适量
姜粉 适量
红烧酱油 适量

蜜汁青柠鸡翅的做法

  • 蜜汁青柠鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅洗净,两面切刀,放调味料。洗净后鸡翅切刀时,注意切的均匀美观,深度适宜方便入味。将调味料放入容器中,花椒粉、姜粉、孜然粉、蜂蜜、盐、鸡精、料酒、红烧酱油、生抽。

  • 蜜汁青柠鸡翅的做法图解2

    2.腌制鸡翅,半小时到一小时。

  • 蜜汁青柠鸡翅的做法图解3

    3.准备配料食材。洗净所有食材,小香葱切末,葱白与葱叶分开。胡萝卜去皮切碎,小青柠切半。

  • 蜜汁青柠鸡翅的做法图解4

    4.下油锅煎制鸡翅。大火烧开油锅,把鸡翅下入锅中,双面煎制。

  • 蜜汁青柠鸡翅的做法图解5

    5.调料入锅。将腌制鸡翅的剩余汤汁全部倒入锅中,放入一个切好的小青柠,放入香葱葱白,准备炖制。

  • 蜜汁青柠鸡翅的做法图解6

    6.蒸配料食材。另起锅烧热,将胡萝卜都放入锅中,开锅后蒸制五分钟左右,停火后放入香葱焖一下。此步骤为了方便孩子饮食,小朋友一般不吃生的胡萝卜和生葱,不能为了好看咱们就点缀生的,这样的一步既让菜美观又人性化。

  • 蜜汁青柠鸡翅的做法图解7

    7.炖制。加水没过鸡翅,大火烧开转中火炖制约半小时左右,收汁即可。中间注意观察别糊锅,炖制过程中翻面一次。

  • 蜜汁青柠鸡翅的做法图解8

    8.盛盘收工。点缀青柠,青柠底部切十字刀,将汁水挤到盘中,顿时香味四溢。锅中剩余汤汁浇到鸡翅上,点缀已经备好的香葱碎和胡萝卜碎。

小贴士

炖制鸡肉不可放入大蒜。大蒜性辛温有毒,而鸡肉甘酸温补,两者作用相左,并且蒜气熏臭,从调味角度讲,也和鸡肉不合。

本菜谱由米七果果上传

蜜汁青柠鸡翅的家常做法

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