凉拌西葫芦

凉拌西葫芦
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健康功效

西葫芦:利水

凉拌西葫芦的做法

  • 凉拌西葫芦的做法图解1

    1.西葫芦洗净,切成薄片

  • 凉拌西葫芦的做法图解2

    2.放入盐,戴一次性手套把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右

  • 凉拌西葫芦的做法图解3

    3.锅中烧开水,放入西葫芦,焯水后马上捞出过凉水

  • 凉拌西葫芦的做法图解4

    4.攥干水分(不要太干),放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均

  • 凉拌西葫芦的做法图解5

    5.起锅放少许油,油热后下入干辣椒段炸出香味后浇在菜上

  • 凉拌西葫芦的做法图解6

    6.拌均后装盘

小贴士

1.西葫芦第一次放盐是为了腌出水分,焯水后会变淡,所以要二次放盐调味,要注意盐的用量,不要放太多,2.西葫芦调味时可以按自己的口味低入几滴醋,味道更鲜美

本菜谱由朵er妈的厨房上传

凉拌西葫芦的家常做法

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