如何煮好一碗白米饭

如何煮好一碗白米饭
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作者:拇指煮意

食材用料

五常大米 40克
净水 少许

如何煮好一碗白米饭的做法

  • 如何煮好一碗白米饭的做法图解1

    1.准备好一碗稻香米,一口双盖砂锅

  • 如何煮好一碗白米饭的做法图解2

    2.将米倒入锅中,略冲洗

  • 如何煮好一碗白米饭的做法图解3

    3.加米水1:1.1比例,浸泡20分钟

  • 如何煮好一碗白米饭的做法图解4

    4.浸泡过后,准备开火,先将砂锅内盖盖上,注意内盖上的两个气孔需要放置在锅耳的左右两边(如蓝线示意)

  • 如何煮好一碗白米饭的做法图解5

    5.然后将外盖盖上,注意外盖的气孔一定要面朝上,与内盖两边气孔形成一三角形(如蓝线示意)

  • 如何煮好一碗白米饭的做法图解6

    6.开火煮到内盖有米汤溢出即可关火

  • 如何煮好一碗白米饭的做法图解7

    7.熄火,加外盖焖20分钟

  • 如何煮好一碗白米饭的做法图解8

    8.粒粒晶莹,香气四溢

小贴士

1,开火煮之前一定要将米浸泡
2、一定要注意双层盖的摆放,三个气孔要形成三角形,利用两层锅盖间的水汽和蒸汽将米饭焖熟

本菜谱由拇指煮意上传

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