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酱香 烧猪排
食材用料
排骨 | |
姜 | |
青辣椒，干辣椒， | 灯笼椒 |
秘制酱 | 蚝油 |
蒸鱼豉油 | 海鲜酱 |
辣豆辨酱 | 鸡味粉 |
料酒 |
酱香 烧猪排的做法
![酱香 烧猪排的做法图解1]()
1.排骨放姜片凉水泡30 分
![酱香 烧猪排的做法图解2]()
2. 捞出放调 料在淹20分
![酱香 烧猪排的做法图解3]()
3. 凉水下锅汆水
![酱香 烧猪排的做法图解4]()
4. 捞出在下凉水中浸泡捞出
![酱香 烧猪排的做法图解5]()
5. 捞出备用
![酱香 烧猪排的做法图解6]()
6. 所用配料
![酱香 烧猪排的做法图解7]()
7. 炸配料
![酱香 烧猪排的做法图解8]()
8.在下入排骨煸炒
![酱香 烧猪排的做法图解9]()
9. 煸炒煸香后下高汤，大火烧开，小火煮20分享
![酱香 烧猪排的做法图解10]()
10.下入所有调料，大火收汁起锅
小贴士
排骨在 加工之前一定要去出腥味，加工过程当中最好小火慢炖，尽量不用高压锅 ，以上调都含盐，此菜不放盐
酱香 烧猪排的家常做法
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