酱香 烧猪排

 酱香 烧猪排
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作者:挥笔洒墨

食材用料

排骨 450 克
适量
青辣椒,干辣椒, 适量
灯笼椒 适量
秘制酱 200克
蚝油 100克
蒸鱼豉油 20 克
海鲜酱 30克
辣豆辨酱 150 克
鸡味粉 适量
料酒 适量

酱香 烧猪排的做法

  •  酱香 烧猪排的做法图解1

    1.排骨放姜片凉水泡30 分

  •  酱香 烧猪排的做法图解2

    2. 捞出放调 料在淹20分

  •  酱香 烧猪排的做法图解3

    3. 凉水下锅汆水

  •  酱香 烧猪排的做法图解4

    4. 捞出在下凉水中浸泡捞出

  •  酱香 烧猪排的做法图解5

    5. 捞出备用

  •  酱香 烧猪排的做法图解6

    6. 所用配料

  •  酱香 烧猪排的做法图解7

    7. 炸配料

  •  酱香 烧猪排的做法图解8

    8.在下入排骨煸炒

  •  酱香 烧猪排的做法图解9

    9. 煸炒煸香后下高汤,大火烧开,小火煮20分享

  •  酱香 烧猪排的做法图解10

    10.下入所有调料,大火收汁起锅

小贴士

排骨在 加工之前一定要去出腥味,加工过程当中最好小火慢炖,尽量不用高压锅 ,以上调都含盐,此菜不放盐

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酱香 烧猪排的家常做法

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