土豆培根烤肉

土豆培根烤肉
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作者:小猫咪521

健康功效

土豆:消肿
杏鲍菇:活血化瘀
培根:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

少许
耗油 适量
调味汁 适量
红酒 适量
油或者黄油 少许

土豆培根烤肉的做法

  • 土豆培根烤肉的做法图解1

    1.准备食材

  • 土豆培根烤肉的做法图解2

    2.土豆洗干净切块,

  • 土豆培根烤肉的做法图解3

    3.放蒸锅里蒸十多分钟。也可以用高压锅直接压出来,

  • 土豆培根烤肉的做法图解4

    4.准备杏鲍菇

  • 土豆培根烤肉的做法图解5

    5.切丁就可以,

  • 土豆培根烤肉的做法图解6

    6.拿出两片培根也切丁

  • 土豆培根烤肉的做法图解7

    7.把培根,圆葱,杏鲍菇切丁备用。

  • 土豆培根烤肉的做法图解8

    8.这个时候土豆蒸好了,

  • 土豆培根烤肉的做法图解9

    9.装一个大一点的盘子里。用小勺压出土豆泥。

  • 土豆培根烤肉的做法图解10

    10.我用的是小勺,也可以搅拌机搅拌成泥

  • 土豆培根烤肉的做法图解11

    11.锅里放入少许的油,或者黄油,七分热,把切好的蘑菇丁圆葱培根丁到入锅里翻炒

  • 土豆培根烤肉的做法图解12

    12.把培根炒出香味,出油了,加入胡椒粉。

  • 土豆培根烤肉的做法图解13

    13.炒好的圆葱蘑菇培根丁,放入土豆泥里,

  • 土豆培根烤肉的做法图解14

    14.用小勺搅拌均匀。就可以

  • 土豆培根烤肉的做法图解15

    15.戴上一次性手套,把土豆捏成长条的形状。

  • 土豆培根烤肉的做法图解16

    16.准备好培根。

  • 土豆培根烤肉的做法图解17

    17.在拿出一条培根放在上面

  • 土豆培根烤肉的做法图解18

    18.把做好的土豆放在培根上开始包裹

  • 土豆培根烤肉的做法图解19

    19.用培根把土豆包裹如图

  • 土豆培根烤肉的做法图解20

    20.在拿出一条培根继续包裹

  • 土豆培根烤肉的做法图解21

    21.如图继续

  • 土豆培根烤肉的做法图解22

    22.按照这样继续

  • 土豆培根烤肉的做法图解23

    23.最后再拿出一条包裹边角

  • 土豆培根烤肉的做法图解24

    24.最后土豆让培根包裹的很严实

  • 土豆培根烤肉的做法图解25

    25.准备麻线,或者白线都可以

  • 土豆培根烤肉的做法图解26

    26.放在培根土豆下面

  • 土豆培根烤肉的做法图解27

    27.把培根用白麻线五花大绑的绑起来,这一步是为了土豆烤的时候外表不烤容易破坏。所以用麻线捆绑

  • 土豆培根烤肉的做法图解28

    28.烤盘准备好锡纸。

  • 土豆培根烤肉的做法图解29

    29.把绑好的土豆培根放在烤盘准备烤

  • 土豆培根烤肉的做法图解30

    30.烤箱预热200度。烤20到40分钟。中层。

  • 土豆培根烤肉的做法图解31

    31.这是烤十五分钟的时候颜色还不够深

  • 土豆培根烤肉的做法图解32

    32.我烤了四十分钟。我觉得培根的油都烤出来了。吃着不会油腻。把培根上的绳子用小剪刀剪下去。

  • 土豆培根烤肉的做法图解33

    33.锅里放入少许油

  • 土豆培根烤肉的做法图解34

    34.开始做汁。加酱油,耗油。水。少许盐,胡椒粉。最后用生粉勾芡,

  • 土豆培根烤肉的做法图解35

    35.把做好的汁淋在烤好的土豆培根上。

  • 土豆培根烤肉的做法图解36

    36.用刀切开,口感特别好。加点香菜叶看着感觉很好。

小贴士

烤的时候按照自己的烤箱烤制,做汁的时候,可以用黄油和红酒,味道会更好。喜欢嫩一点的口感,烤20分钟就可以,不喜欢有油腻感的,烤40分钟,口感脆脆的。特别好吃,盐要少放,培根有味道的,不用加太多调料,反而不好吃了。

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土豆培根烤肉的家常做法

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