胡麻油酱黄瓜

胡麻油酱黄瓜
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作者:实名注册

健康功效

黄瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鲜姜 半斤
鲜红辣椒 半斤
黄豆酱油 1斤
2两
白酒 1两
干红辣椒 10个

胡麻油酱黄瓜的做法

  • 胡麻油酱黄瓜的做法图解1

    1.黄瓜,鲜姜,大蒜,鲜红辣椒,洗净备用。

  • 胡麻油酱黄瓜的做法图解2

    2.黄瓜切成菱形片(条也可),撒入盐,拌匀。放置10分钟后,沥出水份再搅拌一下。再放些盐放置20分钟,沥水。

  • 胡麻油酱黄瓜的做法图解3

    3.把鲜姜、大蒜和鲜红辣椒切片儿拌入黄瓜。白糖,放入酱油中,小火烧热,放凉使用。胡麻油(可以用其他植物油代替)烧热,把花椒炸香捞出,放入干辣椒炸好,放凉使用。

  • 胡麻油酱黄瓜的做法图解4

    4.倒入晾好的酱油和油,放入味精、白酒。根据口味可以适当再加一些盐 搅拌均匀 。

  • 胡麻油酱黄瓜的做法图解5

    5.装入消好毒的罐子或瓶子里,拧紧瓶盖。

  • 胡麻油酱黄瓜的做法图解6

    6.放入冰箱储存。第二天就可以吃了。在冰箱里储存两周内,黄瓜都是鲜绿的。时间再久会颜色变深,但不影响口感。所以对品相在意的朋友,请每次少做一点,吃完再做。

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胡麻油酱黄瓜的家常做法

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