包子(南瓜春笋丝肉包)

包子(南瓜春笋丝肉包)
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食材用料

酵母 10克
南瓜春笋胡萝卜肉末 适量
油、盐 适量
生抽、料酒 适量

包子(南瓜春笋丝肉包)的做法

  • 包子(南瓜春笋丝肉包)的做法图解1

    1.肖某先用35℃的温水化开后再拌了面粉和成光滑的面的,放在装有温水蒸锅里慢慢醒发。

  • 包子(南瓜春笋丝肉包)的做法图解2

    2.面粉醒发时可准备馅料。把把南瓜、胡萝卜、春笋用刨刀刨成丝备用,肉末用料酒、生抽先腌制15分钟。把小葱洗净切成末备用。

  • 包子(南瓜春笋丝肉包)的做法图解3

    3.起油锅先把肉末煸出香味变色后加适量料酒生抽调味,然后把者笋丝放下去一起翻炒均匀,再加入适量料酒和白糖调味。最后加胡萝卜丝南瓜丝一起翻炒均匀加盐和开水焖煮2分钟即可。最后加入味精调味即可盛出锅馅料做好了。

  • 包子(南瓜春笋丝肉包)的做法图解4

    4.面粉醒发比原来的两倍大左右即可,中间用筷子破一个洞不会反弹即好。

  • 包子(南瓜春笋丝肉包)的做法图解5

    5.把醒发好的面的用手搓30分钟左右,把里面的小气泡搓破即可。然后分成大小差不多的小剂子,再用手搓圆用擀面杖擀平,把炒好的馅放在上面包成包子的形状即可。

  • 包子(南瓜春笋丝肉包)的做法图解6

    6.做好的包子放在装有温水的蒸笼上,再醒发40分钟即可开火蒸。

  • 包子(南瓜春笋丝肉包)的做法图解7

    7.大火蒸上气后改中火蒸15分钟后即司关火再焖10分钟即可。

  • 包子(南瓜春笋丝肉包)的做法图解8

    8.出锅装盘就可享受美味的南瓜春笋丝肉包。

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包子(南瓜春笋丝肉包)的家常做法

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