披萨和面包

披萨和面包
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健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

高筋面粉 500克
酵母 5克
面包改良剂 3克
牛奶香粉 一小勺
奶粉 100克
3克
100克

披萨和面包的做法

  • 披萨和面包的做法图解1

    1.除黄油和盐外所以配料全放到搅拌机里,活成面团状放入盐

  • 披萨和面包的做法图解2

    2.活出筋放入黄油

  • 披萨和面包的做法图解3

    3.活出扩展膜不断为好,断开边缘没有刺也可以

  • 披萨和面包的做法图解4

    4.团成团,放入烤箱发酵20~30分钟,最好底下放碗水。确保湿度,发至二倍拿出

  • 披萨和面包的做法图解5

    5.擀至圆状,我的披萨模具还没有到?所以用八寸的戚风蛋糕底代替了,能用但不好用。底上抹上黄油,不沾盘,用手指戳洞。防止回缩

  • 披萨和面包的做法图解6

    6.剩的面做成别的面包花样,也好吃

  • 披萨和面包的做法图解7

    7.放入烤箱发酵。同样最好在底下放碗水。烤箱太小了,放不下

  • 披萨和面包的做法图解8

    8.发好后,准备芝士,番茄酱。沙拉酱。这三样不能少,别的料按自己喜欢吃的来配就好了。底下耍一层番茄酱,放一层芝士,再放上自己喜欢的食物。在淋上番茄酱和沙拉酱,再放上一层芝士

  • 披萨和面包的做法图解9

    9.烤箱预热180度,放入烤大概三十分钟。出炉

小贴士

最好使用披萨模具,要不然不好拿😊,这个配料能做好多种面包,奶粉如果用炼乳代替会更好吃哦

披萨和面包的家常做法

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