奶香红枣玫瑰花馒头

奶香红枣玫瑰花馒头
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食材用料

高粉 180克
酵母 3克

奶香红枣玫瑰花馒头的做法

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解1

    1.红枣蒸熟去皮去核~

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解2

    2.牛奶和红枣肉加入料理机打成浓稠的红枣奶昔,颜色是不是很诱人,上面深颜色是一片是手机的倒影?

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解3

    3.红枣奶昔加入面粉和酵母和成面团,放温暖出醒发,根据面粉的吸水性可以适量添加牛奶或面粉

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解4

    4.手指摁一个坑面团不会回缩就算是醒发好了

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解5

    5.然后揉搓面团排气,用擀面杖擀成薄片,不用在意形状,这样做是为了排气更彻底,成果会光滑细腻

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解6

    6.然后卷起来

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解7

    7.揉成光滑细腻的面团,这个效果算是彻底排气成功

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解8

    8.把面团均匀的分成四份

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解9

    9.每份在分成均匀的5个小面团

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解10

    10.擀成圆形的面片错开叠起来,面片之间需要抹上少许色拉油防沾

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解11

    11.用筷子在中间用力摁一条缝

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解12

    12.从下往上卷起

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解13

    13.卷好的样子

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解14

    14.从中间切开

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解15

    15.切开之后把面卷竖起来进行整形

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解16

    16.用勺子的另一头进行辅助整形

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解17

    17.整形好了的样子

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解18

    18.全部整形完毕红枣肉装饰花心,放进锅里进行二次醒发20分钟,分别做了全开,半开和花骨朵?,醒发好之后开火上气8分钟关火,闷3分钟就可以开锅了~

  • 奶香红枣玫瑰花馒头的做法图解19

    19.成品图,看起来是不是很有卖相。熟了的颜色要深一些,浓浓的枣香味吃起来又香又松软感觉像加了黄油一样的呢!连一向不喜欢吃枣的老公都吃了好几个?

小贴士

红枣最好要蒸不要煮,煮出来的枣营养会流失,口感也不好。制作牛奶枣泥的时候最好用料理机,这样做出来的成品没有残渣,口感好,卖相好……

本菜谱由月亮的背面上传

奶香红枣玫瑰花馒头的家常做法

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