芝士猪排

芝士猪排
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作者:大顺妈妈

健康功效

猪肉:润燥
鸡蛋:润燥

食材用料

啤酒 少许
少许
鸡精 少许
生粉 适量
面包糠 适量
番茄沙司 少许

芝士猪排的做法

  • 芝士猪排的做法图解1

    1.准备两块瘦猪肉

  • 芝士猪排的做法图解2

    2.用刀背轻轻敲打猪肉 横竖两面都要敲打 可以让肉更松 而且炸时候不卷边

  • 芝士猪排的做法图解3

    3.在一侧开一个口 方便填芝士

  • 芝士猪排的做法图解4

    4.切好后 准备腌制猪肉

  • 芝士猪排的做法图解5

    5.先放些啤酒 抓匀 等肉吸收了 再放其它调料 腌制至少一个小时

  • 芝士猪排的做法图解6

    6.把腌好的肉里填入芝士 按压一下

  • 芝士猪排的做法图解7

    7.均匀的两面蘸上生粉

  • 芝士猪排的做法图解8

    8.再裹上蛋液

  • 芝士猪排的做法图解9

    9.拍面包糠 按压一下 不然进锅炸时会掉

  • 芝士猪排的做法图解10

    10.锅里放油 烧至5成热 把猪排放入 炸至两面金黄

  • 芝士猪排的做法图解11

    11.捞出 用吸油纸吸去多余的油 切块摆盘 挤些番茄沙司 分分钟光盘啊?

小贴士

芝士用芝士片更好 味道更浓 家里没有就用马苏代替了
如果不知道什么时候油是5成热 就用干的筷子放入锅里 筷子上有细小的泡泡 就差不多5成了

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芝士猪排的家常做法

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