阿拉棒(磨牙棒)

阿拉棒(磨牙棒)
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 260g
糖粉 30g
全蛋液(刷表面) 适量

阿拉棒(磨牙棒)的做法

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解1

    1.称重材料,黄油切块室温软化或者隔水加热至融化均可。

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解2

    2.鸡蛋打入大盆中,打散,不需打发。

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解3

    3.加入糖粉和隔水融化的黄油搅拌均匀。

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解4

    4.倒入低筋面粉,用蛋抽先搅拌几下方便后面用手揉面。

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解5

    5.用手和成光滑无干粉的面团,面团略偏干,盖潮布或保鲜膜松弛半小时。(因为面粉的吸水性不一致,可以酌情调整面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。)

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解6

    6.预热烤箱上下火180度。松弛好的面团用擀面丈擀成约半厘米的面片。(如果是做宝宝磨牙棒可以擀稍微厚点。)

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解7

    7.用刀切成约1cm的条状。(这里说明下,硅胶垫最好用塑料刮刀切以防止把垫切坏。)

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解8

    8.双手捏住面条两头拧几下成扭曲状。

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解9

    9.烤盘垫油纸摆入拧好的饼干条,表面刷全蛋液。

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解10

    10.送入烤箱中层上下火180度烤25分钟左右至上色即可。

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解11

    11.出炉。

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解12

    12.阿拉棒硬硬的,吃起来嘎嘣脆。

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解13

    13.刷蛋液是为了上色更好看表面有光泽度,想偷懒的可以省略刷蛋液。

  • 阿拉棒(磨牙棒)的做法图解14

    14.待冷却后装罐密封保存随吃随取。我的做的长短不一,只能把多出部分折断才能盖盖子。

小贴士

配方中的糖粉,不要使用细砂糖代替,否则饼干烤的时候不容易保持形状。
如果没有糖粉,把细砂糖用料理机打磨成粉也行。

如果是做一岁以下宝宝的磨牙棒,建议黄油换成玉米油色拉油橄榄油之类的,或者去掉不放,增加蛋液的量也行,这样做出来的磨牙棒更硬,做的短粗一点方便宝宝手握。

今天这款阿拉棒就是为了我家一岁四个月正在长牙牙的小闺女做的。

本菜谱由萌奇奇他娘上传

阿拉棒(磨牙棒)的家常做法

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