日式炒猪肉的做法

• 1.用姜末、酱油、清酒和味啉腌一下猪肉，约1小时。

• 2.然后大火预热炒锅，下油，放猪肉下去快炒。记得不要用小火或中火炒。炒到边缘有点脆，就可以装盘了。