黄油:低蛋白质
1.除黄油外,其他材料混合揉成光滑面团,摊开面团,加入融化的黄油,继续揉面至可拉开坚韧的薄膜,收圆入盆,基础发酵.
2.基础发酵完成后,排气,取出,分割四等份,滚圆,覆盖,中间发酵15分钟.
3.取一个面团,擀开,翻面,从上往下紧密卷起,收口处捏紧,用手轻轻搓揉成橄榄形.
4.间隔排放入铺垫好的烤盘上,入烤箱做最后发酵.
5.最后发酵完成后,刷蛋液,用刀片划开一道口(可省略)
6.烤箱180度预热好,中层,15分钟(上色均匀后盖锡纸)
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
面条的做法大全
共33道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
夏天要爽口开胃,要营养全面
共11道菜
凉面的做法大全
共9道菜