果汁炸鸭

果汁炸鸭
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健康功效

大葱:活血化瘀
黄酒:活血化瘀

果汁炸鸭的做法

  • 1.将鸭肉煮熟,大骨剔除,切成长方形的块,共四块;

  • 2.放在碗里,加入绍酒、酱油浆匀腌好;

  • 3.葱择洗干净,切成3厘米长的段;

  • 4.炒锅放在旺火上,倒入猪油烧到八成热,将腌好鸭肉下锅油炸;

  • 5.待色呈金黄色时,将猪油滗去,加入橘汁、味精、香油、白糖、葱段、骨汤50毫升以及腌鸭块所剩浸汁一起炒片刻;

  • 6.起锅后将鸭块切成条,即可装盘,葱段铺鸭肉条块上,再淋上原汁即成。

本菜谱由郁金香上传

果汁炸鸭的家常做法

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