桂花凉糕

桂花凉糕
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食材用料

2杯

桂花凉糕的做法

  • 1.将圆糯米洗净,泡水2∼4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。

  • 2.糯米饭趁热用棍子捣烂,待凉后分成2份,每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状。

  • 3.在每片糯米饭片中间放上100公克的红豆沙,舖平成长条形,将糯米饭片捲起成圆柱形,依序做好2份,放入冰箱冷藏1∼2小时。

  • 4.冰凉后取出每4公分长切成一段,淋上少许桂花糖蜜即可。

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桂花凉糕的家常做法

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