桂花糕

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作者:Dora哚拉

食材用料

糖桂花 40g
椰浆 200g
160g
吉利丁 30g
糖桂花(淋面) 少许

桂花糕的做法

  • 桂花糕的做法图解1桂花糕

    1.材料准备好

  • 桂花糕的做法图解2桂花糕

    2.首先把吉利丁片用冷水泡软后沥干水备用

  • 桂花糕的做法图解3桂花糕

    3.另取锅煮热水 把椰浆隔水加热 再加入一半的吉利丁

  • 桂花糕的做法图解4桂花糕

    4.搅拌至吉利丁完全融化 即可取出备用

  • 桂花糕的做法图解5桂花糕

    5.另取一个碗 把另一半吉利丁倒入冷开水

  • 桂花糕的做法图解6桂花糕

    6.加入白砂糖

  • 桂花糕的做法图解7桂花糕

    7.加入糖桂花 搅拌至材料融化

  • 桂花糕的做法图解8桂花糕

    8.把两种浆取出稍放凉

  • 桂花糕的做法图解9桂花糕

    9.把盒子垫上保鲜膜 倒入放凉的椰浆

  • 桂花糕的做法图解10桂花糕

    10.整理气泡 合上 入冰箱冷冻20分钟

  • 桂花糕的做法图解11桂花糕

    11.冷冻成形椰浆后 倒入桂花糖浆部分 继续放冰冻

  • 桂花糕的做法图解12桂花糕

    12.半小时就可以取出了

  • 桂花糕的做法图解13桂花糕

    13.切块

  • 桂花糕的做法图解14桂花糕

    14.装盘淋入糖桂花

  • 桂花糕的做法图解15桂花糕

    15.一道美味的桂花糕就做好了。

  • 桂花糕的做法图解16桂花糕

    16.我是Dora哚拉,来香哈一起交流吧!

小贴士

1.吉利丁要隔水融化 温度也不宜太高
2.做好的浆要放凉才能用
3.盒子垫上保鲜膜取出时很方便

本菜谱由Dora哚拉上传

桂花糕的家常做法

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