藕粉桂花糖糕

藕粉桂花糖糕
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作者:古人食

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

无糖藕粉 40g
糖桂花 30g

藕粉桂花糖糕的做法

  • 藕粉桂花糖糕的做法图解1

    1.藕粉、糯米粉、白糖、一勺糖桂花混合,加一点牛奶调和,量不必多,搅拌至无颗粒感、面糊提起后纹路迅速消失的状态为佳

  • 藕粉桂花糖糕的做法图解2

    2.取一可蒸容器,刷一层薄油,倒入搅拌好的液体,覆盖一层保鲜膜

  • 藕粉桂花糖糕的做法图解3

    3.入锅蒸二十分钟,表面刷一层糖桂花,再蒸五分钟

  • 藕粉桂花糖糕的做法图解4

    4.冷藏后,取出切块即可

小贴士

要记得盖保鲜膜 蒸制过程中锅盖上的水珠滴落在碗里,会影响糕点的粘性和口感。牛奶的量是影响糖糕的重要因素,适量掌握好。

本菜谱由古人食上传

藕粉桂花糖糕的家常做法

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