黄瓜皮蛋拌海蜇

黄瓜皮蛋拌海蜇
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健康功效

黄瓜:活血化瘀

食材用料

葱花
指天椒 2根
浸泡好的海蜇丝
鲜味汁酱油
鸡精
蒜末
糖少许
醋少许

黄瓜皮蛋拌海蜇的做法

  • 1.黄瓜削去表面的刺,清水浸泡10分钟备用;海蜇用水彻底冲洗干净沥干水分备用,皮蛋切成片,指天椒蒜葱全部切成末备用;洗干净的黄瓜用刀背拍扁拍松掰成小块,放入大盘中调入适量盐腌一下,以去除多余水分

  • 2.取1碗,调入适量鲜味汁酱油,依次再根据个人口味加入少许糖,少许醋和鸡粉,倒入多一些的麻油并把蒜末和葱花及指天椒一起放在碗中调匀;腌好的黄瓜沥去水分后,放在盘子里再倒入海蜇丝和皮蛋,浇上调好的味汁拌匀即可

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黄瓜皮蛋拌海蜇的家常做法

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