炖奉香鸽

炖奉香鸽
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健康功效

豆腐干:抗癌防癌
黄酒:疏肝解郁

食材用料

主料:雏鸽 100克
鲜香菇 100克
调料:八角 3克
3克

炖奉香鸽的做法

  • 1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,控干水分,整只用盐抹擦均匀;

  • 2.五香豆腐干切成片;

  • 3.香菇泡发洗净,也切成片备用;

  • 4.将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底,放入生鸽坯,加入猪油、酱油、黄酒、八角或茴香、肉汤(800毫升),烧开后,用微火煨至鸽子熟烂即可盛出。

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炖奉香鸽的家常做法

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