干贝丝瓜汤

干贝丝瓜汤
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食材用料

干贝1颗
丝瓜150公克
姜末3公克
盐1/2小匙
鸡精粉1/2小匙
白胡椒粉1/6小匙
太白粉水1又1/2大匙
香油1小匙
大骨高汤400㏄

干贝丝瓜汤的做法

  • 1.干贝用50㏄水泡1分钟后,入锅蒸20分钟剥丝备用。

  • 2.丝瓜去皮后将丝瓜籽及囊刮掉,只留瓜肉部分并切丝。

  • 3.取汤锅,放入大骨高汤煮沸,加入干贝丝连汤及丝瓜、姜末、盐、鸡精粉、白胡椒粉拌匀。

  • 4.待作法3再度煮沸后,转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可。

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干贝丝瓜汤的家常做法

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