芝麻蒸糕的做法

• 1.全蛋与二砂糖打发，加入乳化剂，再打至泡沫细绵状。

• 2.低筋面粉、芝麻粉与发粉过筛后，加入作法1一同拌匀。

• 3.奶水与橄榄油拌匀后，取部分作法2面煳稍拌，再倒回剩余面煳中一同拌匀。

• 4.将作法4装入模型内，表面洒上黑芝麻装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约25分钟即可。