奶油:低蛋白质
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
1.黄油90g,室温软化
2.加一茶勺糖,一点盐,混合均匀,加入180g,中筋面粉,两个蛋黄,所有东西混合到一起
3.揉成面团
4.用保鲜膜包好,放冰箱冷藏一晚上
5.取出揉面,用两层烘焙纸,擀开酥皮饼底,一直擀到面皮盖过派盘,多出几英寸
6.提前在模具里抹上黄油,撒上面粉将酥皮放入
7.用擀面杖擀去多余的部分
8.搞好后的样子
9.饼底涂上一层蛋清
10.培切小块
11.放入油锅中炸熟
12.用厨房纸巾吸去水份
13.四个全蛋+两个蛋黄,加入300ml鲜奶油,盐,黑胡椒
14.培根撒在饼底里
15.倒入鸡蛋奶油混合物
16.倒入鸡蛋奶油混合物
17.烤箱预热,180度烤40分钟