火腿冬瓜

火腿冬瓜
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食材用料

金华火腿 100克
冬瓜净肉 500克
干葱末 两茶匙

火腿冬瓜的做法

  • 1.将火腿切条;冬瓜去皮,去瓤,切块;草菇用姜、葱汆水。

  • 2.将陈皮浸软,去瓤,切丝。

  • 3.用蚝油一茶匙、白糖少许、清水三汤匙做调料。

  • 4.用干淀粉一茶匙、胡椒粉少许、清水三汤匙勾芡。

  • 5.将熟油两汤匙及干葱末、磨豉酱转2分钟后下冬瓜拌匀,放入3及陈皮,加盖低火15分钟,下草菇、火腿和芡汁,沸后撒上香菜即可。

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火腿冬瓜的家常做法

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