西红柿:生津止渴
1.烤箱加热至180度,蒜切片、干月桂叶掰碎
2.将番茄的顶部和底部片下,沿着番茄的果肉切开,将籽和汁液去除。
3.将配料和番茄放在一个中型的碗中,混合均匀。将番茄切面朝下,放在烤盘上,每个间隔1/2英寸。将碗中剩余的调料倒在摆好的番茄上。
4.放入烤箱内烤大概45-50分钟,直到番茄开始干瘪变成暗红色,但是形状还是没什么变化。放在烤盘中冷却,然后转移到一个可以密封的盒子中,将烤盘剩余的油倒入(如果油不够覆盖番茄,需要额外再加一些橄榄油)。密封存放在冰箱,随取随用。
制作好的番茄干在冰箱里可以存放5天。