烩牛肉

烩牛肉
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健康功效

芹菜:清热
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

牛肉(后腿) 800克
洋葱(白皮) 75克
植物油 100克
香叶 8克
白兰地 10克
5克

烩牛肉的做法

  • 1.将牛肉洗净切成块,抹上盐、胡椒粉腌片刻;

  • 2.把洋葱、胡萝卜洗净切块;

  • 3.芹菜洗净切段;

  • 4.把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入牛肉块煎至上色;

  • 5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟;

  • 6.把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入胡萝卜炸至金黄色取出备用;

  • 7.余油将葱头炒至金黄色,加入番茄酱炒至油呈红色;

  • 8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内,再用文火焖至八成熟时,放胡萝卜、芹菜一起焖熟;

  • 9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。

本菜谱由以余生谈论爱上传

烩牛肉的家常做法

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