土豆:和胃 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.土豆削皮,切片,放蒸锅里蒸熟;
2.用叉子压成土豆泥;
3.加入鸡蛋,姜葱蒜粉,黑胡椒粉,五香粉,1小勺盐;
4.用筷子向着一个方向搅拌均匀;
5.加入糯米粉;
6.搅拌均匀;
7.取一份土豆泥,稍揉成团;
8.平底锅刷一层薄油;放进土豆泥,压成小饼;
9.慢火把土豆饼煎至金黄,翻面;
10.盖上锅盖,慢火煎1~2分钟,开盖后再两面各煎半分钟即可;
11.剩下的土豆泥,加入香葱粒,拌匀;
12.同样的方法,煎熟即可。
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