瓜片炒虾仁的做法

• 1.角瓜洗净中间切开，然后切片（也就是半圆片）。鲜虾洗净去壳去虾线。

• 2.炒锅放油，姜末、蒜末炒香，放入瓜片翻炒2分钟左右（瓜片变软）放入生抽、鲜虾，继续炒…虾变红色（约一分半左右）撒盐、鸡精，炒几下出锅。