笋尖红汤鸡

笋尖红汤鸡
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

清远鸡 半只350克
四川罗汉笋 100克
香葱花 5克
鲜花椒 10克
白芝麻 3克
10克
鱼露 10克
雀巢美极酱油 10克
花椒油 20克
鸡汤 10克
红油 30克

笋尖红汤鸡的做法

  • 1.将鸡肉放至锅中,加入葱、姜以小火煮熟。

  • 2.在小锅中加入清水,将西芹、胡萝卜、红椒、香菜与调料放入锅中熬约30分钟。

  • 3.将四川罗汉笋垫底,加入鸡肉,淋上煮好的汁和红油,撒上葱花和白芝麻即可。

小贴士

煮鸡前一定要将血水去尽,煮时一定要以熟。

本菜谱由若君涵上传

笋尖红汤鸡的家常做法

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