米浆核桃酪

米浆核桃酪
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食材用料

蓬莱米30公克
核桃80公克
红枣10公克
细砂糖50公克
果冻粉1小匙
水400㏄

米浆核桃酪的做法

  • 1.蓬莱米洗净,泡水约2小时备用。

  • 2.核桃、红枣用热水泡约1小时,再将核桃去膜、红枣去籽备用。

  • 3.将作法1的蓬莱米、作法2的核桃、红枣放入果汁机中,再加入400㏄的水,搅打成浆。

  • 4.取一锅,倒入作法3打好的米浆拌煮,以大火煮至滚沸后,转小火续煮约10分钟,边搅拌边加入细砂糖,煮至糖融化。

  • 5.将果冻粉加水15㏄调匀后,倒入作法4中的锅中,拌匀后熄火,盛入适当容器中待凉即可。

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米浆核桃酪的家常做法

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