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豆干炒腊肉
健康功效
腊肉:保护神经系统
青蒜:低蛋白质
花椒:温中
豆干炒腊肉的做法
1.豆干，腊肉切片，青蒜切寸段备用
2.油热放入花椒炸出香味捞出，放入干辣椒炸出红油后放入葱姜蒜爆香，放入腊肉翻炒至腊肉微微卷曲
3.放入豆干翻炒，加红油，糖，盐，生抽调味
4.放入青蒜，红油翻炒至青蒜断生，加鸡粉调味盛出
小贴士
1.盐，糖，鸡粉比例为1：2：1。
2.淋入红油是做好正宗湘菜的关键。
3.青蒜也是点睛之笔。
豆干炒腊肉的家常做法
（全部）
腊肉:保护神经系统
青蒜:低蛋白质
花椒:温中
1.豆干，腊肉切片，青蒜切寸段备用
2.油热放入花椒炸出香味捞出，放入干辣椒炸出红油后放入葱姜蒜爆香，放入腊肉翻炒至腊肉微微卷曲
3.放入豆干翻炒，加红油，糖，盐，生抽调味
4.放入青蒜，红油翻炒至青蒜断生，加鸡粉调味盛出
1.盐，糖，鸡粉比例为1：2：1。
2.淋入红油是做好正宗湘菜的关键。
3.青蒜也是点睛之笔。
