豆干炒腊肉

豆干炒腊肉
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健康功效

腊肉:保护神经系统
青蒜:低蛋白质
花椒:除湿

豆干炒腊肉的做法

  • 1.豆干,腊肉切片,青蒜切寸段备用

  • 2.油热放入花椒炸出香味捞出,放入干辣椒炸出红油后放入葱姜蒜爆香,放入腊肉翻炒至腊肉微微卷曲

  • 3.放入豆干翻炒,加红油,糖,盐,生抽调味

  • 4.放入青蒜,红油翻炒至青蒜断生,加鸡粉调味盛出

小贴士

1.盐,糖,鸡粉比例为1:2:1。
2.淋入红油是做好正宗湘菜的关键。
3.青蒜也是点睛之笔。

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豆干炒腊肉的家常做法

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