红酒炖鸡翅的做法

• 1.烧热一锅绿茶水，将鸡肉放入去腥。

• 2.炒锅放少量油，将焯熟的鸡翅过油炒热，然后放入红酒，没过鸡翅，大火加热。

• 3.*汤水开烧开后，取掉表面浮沫，然后让入葱段，和蒜瓣，中小火炖。

• 4.*汤水下去一多半后放盐，和鸡精再炖。

• 5.*汤水剩不多时，开大火收汁，出锅装盘。