1.义大利墨鱼面160公克 | 洋葱丁适量 |
蒜末1大匙 | 墨鱼圈150公克 |
白酒少许 | 甜蜜罗勒叶20片 |
黑胡椒粉少许 | 香草高汤3大匙 |
盐适量 | 乳酪粉适量 |
2.青椒丁适量 | 红甜椒丁适量 |
黄甜椒丁适量 | 新鲜墨鱼汁适量 |
1.锅中放入适量清水、少许橄榄油及盐煮沸,再放入义大利面煮约7分钟,将面盛起用冷水沖一下,再淋入少许橄榄油拌匀。
2.用橄榄油或奶油爆香洋葱丁及蒜末,再放入墨鱼圈略炒,呛少许白酒后加入10片甜蜜罗勒叶、黑胡椒粉及香草高汤,煮滚后加盐调味,再放入材料2及墨鱼面拌炒均匀,起锅前再加入10片甜罗勒炒匀后盛盘,洒上乳酪粉即可。