羊肉揪面片的做法

• 1.下面的步骤跟详解已经很细了，若还有问题请加卫星咨询：LshabaoY 先把面活好，醒着待用，和面时稍加点盐。活好后，将面团擀成面饼，两面擦上少许食用油，盖上保鲜膜醒着。

• 2.配料洗净，切好备用。注：我家妮不爱吃姜，所以我切大片，以便挑出来，大家可以切成碎末。

• 3.油烧热，羊肉爆锅，炒干水份。

• 4.放入葱姜，翻炒几下。

• 5.放入胡萝卜、土豆，继续翻炒一分钟。

• 6.放入菌类，翻炒一分钟。

• 7.这时依个人口味倒入些许味极鲜。

• 8.再放入些许蚝油。

• 9.倒入西红柿丁，翻炒。

• 10.这步我要说明一点：羊肉和醋在一起吃可能会引起不适，要不就不放。要不换肉。我爱吃醋，为了嘴可能就不顾这些了。

• 11.依个人口味倒入些许辣椒面翻炒，不能吃辣的此步可省去。

• 12.倒入适量开水，让配料们翻滚吧。

• 13.在配料翻滚的同时，将醒好的面饼切成宽条。

• 14.开始往锅里揪面片吧。

• 15.都揪完之后在锅里再煮两分钟。

• 16.关火，放适量的盐，放蒜苗(依个人口味，放什么青菜都行)。

• 17.成了