1.把蒿菜清洗干净。
2.蒿菜梗和菜叶分开切好。
3.精肉切成肉末放入葱花。
4.热锅放入色拉油,然后放入蒿菜梗和肉末大火炒片刻。
5.然后就把蒿菜叶放入大火继续炒。
6.看到叶子焉了,就差不多了。稍微放点白糖,然后加盐和鸡精就可以了。
让蒿菜变的更美味的秘诀:1.茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒,一方面可提高其维生素A的利用率,另一方面可以让蒿菜更鲜美。2.稍微放点白糖其实可以减少点蒿菜的涩味,吃起来更香甜。
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